SAUVIGNON BRAIDA SANTA CECILIA

7,90

caratteristiche del vino

Colore paglierino. Ha i profumi tipici varietali del vitigno: foglia di pomodoro, melone, salvia e frutta esotica. Al palato è vibrante, freschissimo e minerale.

abbinamenti gastronomici

Vino da aperitivo e da antipasti al prosciutto. Ottimo con piatti di pesce nobile (aragosta, astice, scampi, salmone) e pesci salsati, creme e minestre delicate.

temperatura di servizio

8–10 °C

terreno Sassoso, tipico delle Grave del Friuli.
vitigno Sauvignon in purezza, clone R3.
allevamento Guyot.
vendemmia Seconda quindicina di settembre.
vinificazione In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice.
Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari.
affinamento In bottiglia.

Riconoscimenti

Concorso Mondiale del Sauvignon, Medaglia d’argento 2021

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Peso 1.310 kg
Dimensioni 7 × 7 × 32 cm

Recensioni

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