Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.49 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 9 × 9 × 32 cm |
RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT
€6,90
caratteristiche del vino
Il colore è giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Il perlage è estremamente fine e persistente. Il profumo è delicato e complesso, fragrante di fiori e frutta: iris, glicine, pesca e limone.
Al palato esprime al meglio le caratteristiche di freschezza tipiche del vitigno, è ricco di struttura e di frutto e sorprende per la lunga persistenza aromatica.
abbinamenti gastronomici
Ottimo da aperitivo, ostriche e tartufi di mare. Antipasti di pesce delicati, anche a tutto pasto.
temperatura di servizio
8 °C
| terreno | Sassoso, tipico delle Grave del Friuli. |
| vigneto | Braida Santa Cecilia, Codroipo UD. |
| vitigno | Ribolla Gialla in purezza. |
| allevamento | Guyot. |
| vendemmia | Prima quindicina di settembre. |
| vinificazione | In bianco, mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 16 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. Spumantizzazione in autoclave con periodiche agitazioni dei lieviti. |
| affinamento | In bottiglia. |
Riconoscimenti
Concours Mondial de Bruxelles, Medaglia d’Argento
Concorso Vini DOC “Bertiûl tal Friûl” Bertiolo, Primo Classificato
Bibenda, Tre Grappoli
Vinibuoni d’Italia, Quattro Stelle
James Suckling, 90 pt.
Esaurito
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