Amasake di miglio

L’amsake è un dessert naturale, ottenuto dalla fermentazione del miglio, prodotto con sapienza e nel modo tradizionale.

Delizioso sia da consumare tal quale come dessert, sia con l’aggiunta di frutta, composte di frutta, crema di nocciole o mandorle.

Può essere utilizzato anche come base per la preparazione di ottimi budini o dolci e frullati o spalmato su biscotti, gallette di riso o crackers.

Ingredienti:acqua, miglio* (24%), Koji* (riso*, aspergillus oryzae), sale marino.