Acidulato di riso 500 ml

L’acidulato di riso è uno stuzzicante condimento prodotto facendo fermentare per un anno il riso in alti vasi di terracotta, in modo da farlo diventare prima alcool e poi aceto.

Il suo sapore, essendo meno acido, più morbido e pieno di quello dell’aceto di vino, si sposa meravigliosamente a tutti i piatti di cereali, verdure ed alghe, esaltandone il sapore senza coprirlo.

Ingredienti: acqua, riso integrale*(12%), koji.